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解决工业遗产城市粮食不安全问题的八个好主意

政府可持续发展)循环发展官员 Marion 和食品系统高级官员 T 这篇文章借鉴了城市转型联盟城市的经验教训,该倡议汇集了三大洲的 12 个城市,支持成员识别共同挑战并共同创建解决方案。 根据联合国粮食及农业组织(FAO)的说法,当所有人在任何时候都能在物质、社会和经济上获得充足、安全和营养的食物,满足他们积极健康生活的饮食需求和食物偏好时,粮食安全就存在。 。 对于从重工 但这些城市也展示了如何使粮食系统更加公平和可持续。去工业化使工业遗产城市留下大片未充分利用的土地和基础设施,为当地粮食生产、城市农业和创造性地利用后工业建筑开展食品中心、加工或孵化空间等活动提供了机会。 © Tack,埃森市 对于地方政府而言,采取粮食系统方法意味着关注与粮食生产、加工、分配、准备和消费相关的不同要素(环境、人员、投入、流程、基础设施、机构等)和活动,以及这些活动的产出,包括社会经济和环境成果。 以下是来自工业遗产城市的八个伟大想法,这些想法开始系统地解决粮食不安全问题,并可以激励世界各地的城市改善所有居民获得充足、安全、健康和可持续粮食的机会。

想法一:全面绘制粮食不安

 全地区地图 作为年食品环境报告的一部分,巴尔的摩市开发了一种使用四个不同数据 以色列手机号码清单 集的地图来定位健康食品优先区域的方法。他们的优先领域代表了以下领域的交叉点: 所有食品店的平均健康食品供应指数得分低于 9.5(总分 28.5) 家庭收入中位数等于或低于联邦贫困线的 185% 超过30%的家庭没有车辆 到超市的距离超过四分之一英里/400 米 通过将这四个数据集结合起来,并将其与该市的分区代码相叠加,巴尔的摩确定了容易出现粮食不安全的住宅区。 完整的数据集是开源的,可以在线访问,希望其他城市可以借鉴这些材料来开发类似的方法并使其适应当地情况。评估粮食系统公平性的更多指标可以在米兰城市粮食政策协定监测框架中找到。 通过更好地了解导致粮食不安全的地理和社会经济因素,城市可以确定优先考虑哪些社区。然后,地方政府可以设计在系统层面解决粮食安全问题的政策解决方案。 想法二:支持居民驱动的进程,以指导公平的粮食政策 像巴尔的摩这样的指标框架是政策变革的良好起点,但与居民经验相结合时才最有效。以民间社会倡议为基础并吸引广泛参与者的参与进程有助于确保将弱势社区的需求有效纳入粮食政策和规划。

匹兹堡食品政策委员会是

一个协作咨询组织,汇集了来自不同食品相关部门的人们来检查、开发和改善匹兹堡的 英国电信列表 食品系统。同样,巴尔的摩创建了一个居民食品公平顾问小组,以影响和建议该市的健康食品环境战略、政策和计划。 想法三:利用税收抵免来保留和吸引杂货店 食品零售店的距离和质量都会影响居民购买健康食品的能力。为了保留和吸引零售商店,巴尔的摩于 2016 年通过并实施了一项针对在“杂货激励区”设立或翻新的超市的新税收抵免政策,这导致在巴尔的摩东部建造了一家新超市,该超市此前被视为健康食品优先领域区域。 想法四:让居民能够在城市空间种植粮食 城市农业是与工业遗产城市特别相关的食物来源的另一个例子,因为它提供了将闲置土地重新投入生产性用途并促进社区重建的机会。匹兹堡的空地工具包于 2015 年推出,包括一个简化的流程,可临时和永久地重新利用空地用于食物、花卉或雨水花园。通过该工具包,居民可以学习如何合法使用空地,包括他们的邻居和其他社区成员,制定计划并通过当地非营利组织寻找可用资源。迄今为止,130块空地已被居民重新利用。

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